杭州文旅发布消息:前不久,B站UP主“盗月社食遇记”连续在B站发布了两期杭州美食打卡视频,引来众网友热情“围观”,视频累计播放量超三百万,更是迅速登上了B站热门榜!
让我们跟随盗月社的足迹,看看他们都打卡了哪些杭州美食吧!
第一期视频中,他们走进杭州临安,在38℃的高温下,寻找美食的踪迹。
美好的一天当然要从丰盛的早餐开始!视频开头,他们就来到了临安老字号——飞飞鸡蛋饼。
隔着屏幕,仿佛都能闻到丝丝香味在空气中弥漫。饼的口味可选三种:韭菜、干菜、雪菜,其中最经典的必然是韭菜肉鸡蛋饼。
鸡蛋包裹着韭菜和肉,香喷喷,料足味美。三者的味道完美地融合在一起,饼皮在热油的洗礼下变得酥脆微薄,内里却依旧软嫩。
早餐后,他们又来到了临安昌化镇,昌化刀切面是一道被大家熟知的传统美味,随便走进路边一家面馆,都不会让你失望!
刀切面全凭手工制作,先用淡盐水和面,或打入鸡蛋增加韧劲和滑感,接着在面板上反复搓揉,使其成光滑有弹性的面团,然后擀成一张大薄面皮,折叠切割制成面条,麦香四溢。
昌化刀切面在煮制后,配上腊肉、笋干、蛋丝、香干、木耳、黄花菜、香菇、雪菜、红绿椒丝等“浇头菜”,再撒上葱花、拌入蒜泥……香气四溢、味鲜香浑、厚而不腻。
吃饱喝足的下午,位于昌化镇的风之谷景区是个不错的去处。看着这开阔的草地、碧蓝的天空、洁白的云朵,满眼绿意……让久居城市的人们感受到了大自然的气息。
这里有着现实版的宫崎骏动漫之称,草地卡丁车、萌宠中心、网红秋千……20多个网红项目欢迎屏幕前的朋友们前来打卡哦!
最后,在当地人的推荐下,他们寻找到藏在菜市场附近的一家老牌鸭肠火锅店,以一顿丰盛的晚餐,为这次临安美食之旅画上圆满句号。
临安特色醋炒鸡,酸甜可口,还带着一点辣味,让人胃口大开;鸭肠火锅酱香鲜辣,跟小山一样厚的鸭肠覆盖着鸭血、鸭肝,底下还藏着豆芽和粉条,非常下饭。
这样的家常味道是否也会让屏幕前的你垂涎欲滴呢?
在第二期视频中,盗月社来到曾登上过各大媒体的“网红”店铺——“孙奶奶葱包桧”,为大家介绍了这道经典的杭州特色小吃。
一个不起眼的外门,一间小小的厨房,撑起了“孙奶奶葱包桧”这块老字号招牌。
葱包桧的做法并不复杂:将刚刚炸好的油条和葱段裹在面饼里,在铁板上边压边烤,这样的手法,可以让葱段的味道更加入味,等到可以闻到焦香味并且面饼变成焦黄色就可以出锅了。最后涂抹上甜面酱,香喷喷的葱包桧就做好啦!
视频中,奶奶还为大家讲述了葱包桧的由来。简单质朴的语言,生动有趣的表情,让“弹幕”直呼可爱!
在盗月社的视频中,除了一贯的美食主题,还分享了杭州的美景、路上遇见的温暖的人和故事,更让屏幕前的网友们对这座城市心生向往。
各种各样的食物承载着万千世界的人生,这样简简单单的视频,也能让人感受到对生活的热爱。
杭州的美食、美景和人文,都值得我们细细探索,用心感受。