第一站，胡子兔
皮酥！骨脆！肉嫩！
色泽红润！口感鲜香！香味诱人！
麻辣甜香恰到好处！
胡子兔的系列产品，作为彭州名小吃的一大品牌，保持了色泽红亮、骨脆肉酥、肉质细嫩、咸甜麻辣、酥香可口、营养丰富的特色，倍受广大吃货的喜爱和追捧。过去，前来彭州的苏联专家品尝了彭州胡子兔，不禁连连称赞：好吃！好吃！
第二站，大伞蒸牛肉
看起来都很威武！
从1931年起，穆文忠在天彭镇太平街西口设摊卖蒸牛肉，在摊前撑起一把10平方米的油布大伞遮日、挡雨，“大伞蒸牛肉”由此得名。 大伞蒸牛肉用大笼清蒸，其原料、配料和工艺都特别讲究，肉必须是膘牛的后腿肉，这样香气才更浓郁、肉质才更鲜美。每天只有三笼，想品尝得跑快点，迟到了可没份，一般在上午11：30以后就基本卖完了。
第三站，廖姐冰粉
好多冰粉都是用冰粉粉冲的，
要找到纯手工的不容易啊！
廖姐冰粉，彭州的老字号，彭州人都知道吧！冰粉是纯手工冰粉，用冰籽搓出来的冰粉里面有小细泡、有细末，比那些用冰粉粉冲出来的香味更浓，更原生态，口感更好！
第四站，敖平川芎鸡
吃个鸡原来是这么深奥的事情啊！
敖平镇享有“中国川芎第一镇”的美誉，川芎鸡的灵感源于特色鲁菜德州扒鸡，原料选用川芎鸡，经过特殊烹煮，肉质嫩滑、肉味更加醇厚。在一饱口福的同时，还有驱寒保暖的养生功效。
第五站，九尺板鸭
好吃得不要不要的！
九尺板鸭兼具了江苏南京盐水鸭的味、福建建瓯板鸭的形、江西南安板鸭的香，云南宜良烤鸭与北京烤鸭的色，醇香四溢、色泽诱人、酥脆鲜香！九尺板鸭之所以如此美味，得益于这里的泉水甘甜清冽，富含丰富的矿物质和微量元素，鸭子长期嬉戏于泉水中，以水中虫草、浮游生物为食，其肉质瘦嫩、有极高的营养价值。
第六站，九尺鹅肠火锅
鹅鹅鹅，
曲项向天歌。
白毛浮绿水，
红汤拨清波。
怎一个风味十足了得！
九尺鹅肠火锅，美誉全国各地，这里的鹅宰杀后，其肠用泉水洗涤，用火锅烫食，鲜美爽脆，口感一新，比起一些火锅店用碱发、冰冻的鹅肠来，味道那是一个“不摆了”！
第七站，军屯锅盔
锅盔界独一无二的口感！
军屯锅魁以香、酥、脆、细嫩化渣的独特风味名扬四川。相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅盔就是当年军中干粮逐渐演变而成。最早的锅魁都是白面锅魁，后来经过改良创新，开始加入油渣、肉末，尤其是取用当地一口名叫香水井的井水后做成的千层酥锅魁，使得军屯锅魁口感独一无二。
第八站，莲花湖野生龙虾
长得雄壮威武，
肤色暗红发亮，
看上去雄赳赳气昂昂！
莲花湖野生龙虾，生态无污染，虾肉新鲜，可在现场自选龙虾，如果时间充裕还可以自己在莲花湖钓虾哟！莲花湖的野生龙虾外壳酥脆、虾肉细嫩、虾香浓郁，既有良好的口感，又保存了虾的营养价值。
第九站，小石土黄大盘鸡
香辣好吃，每一家都有自己的style！
小石土黄鸡放养山野林间，以林下昆虫野生植物为主食，是含有丰富的胶原蛋白以及氨基酸等的绿色食品。其口味鲜美、辣而不燥。
第十站，龙门山老腊肉
生态、健康、美味！
美丽龙门山，绿色湔江源。龙门山镇独特的气候条件为腊肉制作提供了便利与长期储存条件，腊肉采用优质生态鲜猪肉、利用传统工艺制作而成，不添加防腐剂，油而不腻。
第十一站，永乐椒麻鱼
椒麻鱼，就这个feel倍儿爽！
丹景山镇的永乐椒麻鱼骨酥透味、回甜味长、椒麻味妙，将鱼片好后放入各种作料，里面的鱼肉不腥不燥，入口滑嫩。
第十二站，葛仙山黑毛乌骨土鸡
天然的保健品！
黑毛乌骨土鸡汤选用纯土黑乌鸡品种，具有极高的滋补药用价值，富含氨基酸、钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，高于一般土鸡2-3倍，是纯天然的保健食品。黑毛乌骨土鸡汤以传统中药秘方熬制而成，色香、味美、滋补，是极为难得的膳食珍品。
第十三站，小鱼洞冷水鱼
话说不到长城非好汉，
那到了小鱼洞不吃冷水鱼就太遗憾！
小鱼洞镇利用丙穴丰富的冰川漂砾暗河泉水，养殖出来的冷水鱼营养丰富。冷水鱼骨头少，肉中无刺，肉质鲜美、细嫩，除了蒸、烤等，还可以做生鱼片吃。这里的生鱼片薄中透红，鲜嫩细致，轻轻地夹上一片沾上芥末油，细细品尝，回味无穷。
第十四站，磁峰麻饼
酥香感口，做工精细！
磁峰麻饼，全手工打造。发面分团、包馅压型、烘焙出炉等都要制作者用自己的双手精心完成，其用料讲究、做工精细，制作而成的“椒盐麻饼”酥香感口、沁人心脾。
第十五站，吊锅饭
不要菜也可吃下两钵饭！
吊锅采用天然生铁精铸特制而成，富含铁、钙、磷、硒等元素，用铁锅炒菜、煮饭，能使饭菜中的含铁量增加，长期使用对缺铁性贫血患者等有良好的保健作用。吊锅传热快，米饭不易冷却，不易烧糊，易吸水，煮出的米饭干爽，无水气，似蒸笼蒸出的糯米饭，一粒粒有弹性，香甜，口感好，有人常说，不要菜也可吃下两钵饭。
第十六站，海窝子王卤鸡
油而不腻，富有嚼劲。
这家店的鸡都是跑山鸡哟，卤鸡肉油而不腻，富有嚼劲，那个清香哟，闻着口水就流下来了！还有生清油凉拌竹笋，配着卤鸡吃，那个香啊，每次都要点好几份呢！
彭州这么多美食，
你都吃遍了吗？
好吃嘴们，
一定要把持住哟！
（文章来源于品鉴彭州）
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