服务员年轻靓丽，一身和服，笑容可掬，亲切热情，还有免费的茶道表演。
菜单是简洁明了的日式风格，有套餐，也可单点。菜品都很小巧精致，充分体现怀石料理的特点。餐具也很精美，食物与器皿的完美结合，不仅舌尖上的体验，还有视觉的享受。
一德鲍鱼私房菜
地址：鼓楼区树汤路
一德私房菜是福州一家知名品牌的粤菜餐厅，中式的装修风格，拥有高档大、中、小包厢以及环境宽敞温馨的大厅。
特聘请香港利苑名厨为团队核心，主营粤菜，擅长燕鲍翅以及高档稀有海鲜的烹制，可谓是低调奢华的私房菜。
香港桥底辣蟹
广式深井烧鹅
螺头炖老鸡
湛江焖鸡鲍鱼
龙虾汤烩翅
石鼓别苑
地址：马尾区魁岐村里塘238号
坐落于半山腰的园林式的建筑群，“江汉秋阳”的牌匾显得古朴别致，踩着青石台阶拾级而上，平静惬意，空气清新。别苑是典型的南方青灰瓦房氛围温馨舒。
房屋四周培植花木，在竹林里修建茅舍，开凿一条涓涓细流从旁绕过，与周边环境融为一体，宛如天然生成一般。室内夹头榫的案几、雕刻图案的木盒、精美的博古架，琳琅满目的古典家具，似乎以为自己穿越了时空。别苑菜肴采用天然食材烹饪的。
荀怀石料理
地址：八一七北路
荀怀石料理的坏境静怡又充满禅意，非常注重细节！盛装食物的餐具也是素雅古朴又考究。荀怀石料理是福州第一家怀石料理店。怀石料理一般有十几道菜品，因为是现制作，上菜时间稍长所以客人在点餐后一般需要等上一段时间。
怀石料理提倡的是缓慢而又先后顺序地品尝食物，菜品会一道一道呈现与顾客的面前，中间穿插各种酒类、汤类和小菜，但寂静、祥和、清淡的风格才是怀石料理的主题。
海天盛宴海鲜自助
地址：五一路正大广场
海天盛宴是高端自助餐厅，光是餐厅面积就达到1900平方米，整体的环境都属于高端，大气低调。午餐399元/位，晚餐439元/位。每桌都有配送一盘刺身，以及每位食客可以选择鱼翅或辽参。
海鲜的品种确实很多，各种鱼类、虾类、赤身，品质新鲜，食物的补充很及时，各类的菌菇，包括松茸也是无限量。铁板区的法式鹅肝和牛肉卷水准很够。总之种类繁多人君选择。
雍和会海鲜姿造
地址：三坊七巷光禄坊
安泰河畔的雍和会复古的小楼与河畔的依依杨柳别有韵味，店里装修走奢华风，。一楼大厅，二楼包厢。海鲜姿造顾名思义在装盘上极下工夫，每一道菜搬上桌来都是赏心悦目。
雍和会的火锅有自助和单点。食材鲜活的，品种丰富，石斑、南极鳌虾、整只帝王蟹、大富贵虾、牛肉刺身、冻鲍、鱼子酱等高档食材可选的很多。
凯宾斯基酒店·云阁扒房
地址：晋安区岳峰镇横屿路
云阁扒房时尚、现代的装饰风格，棕色与金色的主色调，体现凯宾斯基的低调与奢华。位于23层的云阁露台，是欣赏榕城美景的绝佳位置，俯瞰城市天际线，感受在云端的浪漫。
开放式的厨房，由大厨为您现场烹饪美食，在品尝云阁精致料理的同时，近距离欣赏到大厨精致的厨艺。餐厅是新派意式与法式料理，顶级的海鲜和扒类，加入大厨对于新传统的创新，绝对给人独具一格的感受。
澜悦海鲜自助餐厅
地址：五一中路49号
澜悦地理位置方便，门面又大又好找，是很值得一去的海鲜姿造，整体水平都很高，海鲜种类多，且最重要的是新鲜。其他热菜、甜品等也都很不错，没有“偏科”的现象。
7个档口环绕着用餐区：鱼类、贝壳类、刺身、铁板、冷鲜、熟食、甜品……划分十分清晰。
隐家·日式锅物专门
地址：光禄坊
隐家隐匿于坊巷之间，典型的日式木屋装修，主打的锅物系列。有一款锅是隐家的自创新菜——豆乳锅。小火慢煮的汤汁中有烧浓的泡菜口味，煮到小沸时，加入时蔬菜品，再将小罐壶中的豆乳轻轻灌入，等蔬菜九成熟时候，涮入特选的五花肉和梅子肉，肉香融合泡菜和豆的清香，口味很是特别。
豆乳锅
除了豆乳锅，还有牛肉锅和龙虾锅，隐家的招牌锅物是将冒着热气的鲜嫩牛肉浸在打好的蛋汁之中，口味是鲜香中带着浓浓的牛味儿。
松月自慢料理
地址：屏山公园万利汇旁
松月自慢料理浓浓的和风环境，日式元素的壁画，榻榻米的设计，原木的素材，异国的氛围，环境优雅别致。有包厢区及明档散座区，每个包厢都有一个漂亮的名字：八重、淡墨、启翁……这些都是樱花品种的名字。料理方面：星级的高端日料。
松叶蟹
海螺&海胆拼盘
生烤牛肉
松露黑鱼子烤鹅肝
三文鱼刺身
王品牛排
地址：八一七北路大洋晶典
王品从环境和装修上，特别干净和优雅，环境安静合适约会和谈心以及高端谈会。灯光静谧。王品的服务品质也是有口皆碑的。
王品最有名的便是台塑牛排，取一头牛的第六至第八对肋骨，经72种中西香料腌浸2天2夜，在250℃烤箱烘烤一个半小时，因台塑牛排的选材苛刻，所以一头牛只能供应六客台塑牛排。
王品的套餐包含七道餐点，依次为面包、沙拉、汤、主餐、配菜、甜点、饮料。每道餐点都有其可圈可点之处，品质很赞。
鲤鱼洲国宾馆
地址：闽侯上街(新东阳高尔夫俱乐部对面)
鲤鱼洲国宾馆占地1000多亩，客房只有100多间。在这里，满眼是江景、湿地、草地和树林，堪称福州天然氧吧。更难得的是，你还会与一些野生小动物不期而遇。
这里有福州最大的宴会桌，气势恢宏，环境绝佳，当然，美味也是一流。
顶汤上素佛跳墙
鲜松茸狮子头
杨枝甘露
白玉仙桃
(图片整理自鲜橙、大众点评、@寻寻觅觅和、@吣咕丫带你吃福州浪微博、鲤鱼洲酒店、一德鲍鱼等网络)
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