(照片:张小看)
鲜龙井火锅公园
看看,人家都叫火锅公园了,可见真是一个风景地啊。一盏灯火、一池荷花、一座远山....无论是鲜龙井火锅公园南区的壹荷园,还是鲜龙井火锅公园北区的莲生湖畔,尽情发呆,享受慢生活惬意慵懒,肆意放空。不过这个季节只有漂亮的彩灯可看。锅底麻辣足,菜品新鲜,然后又是红糖糍粑必推荐。
美食地址:黄桷垭老厂龙井旁
(照片:重庆黑马大叔)
枇杷园食为鲜火锅
枇杷园食为鲜火锅同样依山而建,亭台楼阁等依山就势、错落有致的镶嵌于满山的枇杷林中,蔚为壮观。身处其间,枇杷果香,鸟语依人,清风徐来,甚为宜人。在这里,美食与美景完美交融,在这里,人文与自然和谐贯通。所有菜品都以绿色、新鲜为标准,蔬菜源自周边农家,牛系列菜品更是由屠场直接供应。锅底的话也比较纯天然,有其独制底料秘方,小吃红糖糍粑几乎也是每桌必点。
美食地址:黄桷垭南山街道金竹村鲜龙井火锅西南50米
老幺泉水鸡
说到南山就不得不提到泉水鸡,重庆几座山头的鸡也是山上一个符号,比如还有歌乐山辣子鸡,铁山坪花椒鸡。南山泉水鸡一条街集中了好几家泉水鸡,而老幺是其中最出名的一家。老幺泉水鸡在生态园里面,店面很大,鸡分为农家土鸡68元一斤和48元一斤的生态鸡,服务员说鸡都是喂粮食的,所谓泉水鸡差不多是满盆的花椒,麻到你爽。
美食地址:泉水鸡一条街崇文路247号
九九牛肉馆
九九牛肉馆已经开了至少二十年,至今仍然生意火爆得令人不可思议,可以说是著名的苍蝇馆。店面狭小、外表极不起眼、隐匿于市井小巷、服务态度一般,却散发着只有老司机才找得到的味道。菜品不多,全是牛肉,但食材新鲜,做法以爆炒为主,重油偏辣,家常风格,却渗透着川菜的功底,除了份量在减少外,味道多年来基本保持一致。
(本段文字摘自:老鲸鱼)
美食地址:南山路99号(近崇文路)
(照片:老鲸鱼)
——————歌乐山——————
歌乐山是重庆主城另一座大山,位于沙坪坝中部。歌乐山以抗战时期的陪都遗迹和白公馆、渣滓洞监狱而闻名。歌乐山主要属喀斯特地貌,石灰岩地质活跃,有歌乐山森林公园,重庆歌乐山烈士陵园,歌乐山农家乐,歌乐山轰趴和歌乐山辣子鸡,深受大家的喜爱。
林中乐辣子鸡
之前说过南山出泉水鸡,歌乐山出辣子鸡。说到歌乐山辣子鸡,不得不提林中乐,一般朋友带我都去这家。老字号“林中乐辣子鸡”,在歌乐山上是出了名的,鸡是现杀的,论斤卖。午时,歌乐山准时飘出油爆辣子香,大火淬炼,一瓢红色的干海椒洒下油锅,瞬间飘香四溢。大刀阔斧,反复切剁出的鸡丁被下进去,两三下功夫,一盘色泽鲜艳的辣子鸡丁就出锅了。一大盘端上来,看起全是干辣椒,香气四溢,诱人食欲,麻辣酥香,鲜嫩化渣。
美食地址:凌云路歌乐山三百梯黄桷树
王少龙火锅
如果我没记错,王少龙火锅起源于沙坪坝,在整个沙坪坝区火锅界有很大的名气,而且也有些年头了。不过现在看起在主城也开了不少分店。歌乐山这家离学校比较近,川外、西政学生聚会喜欢选这里,而且还有不少外地游客来吃,评价都还不错。锅底香辣霸道,菜品新鲜,价位适中,分量也足,自助水果饮料调味碟好评。
美食地址:壮志路58附15号(近红岩魂陈列馆)
社员餐厅
追溯社员餐厅的历史,已有半个多世纪之久,创建于1958年人民公社时期,店内的服务员也多为嬢嬢级别。唤作“曹姐”的老板声音响亮,态度圈和,往来食客也仿佛都是相识,进门就吼“曹姐,今天要吃辣子鸡,坐里面哟”,“要的,里面坐”,菜色多为10几20元,每个城市都有为旧时记忆而存在的餐馆,恩,这里是吃情怀的地方,得再来。
(以上文字摘自:洪嬢嬢)
美食地址:歌乐山街58号
——————铁山坪——————
铁山坪森林公园是重庆近郊的主要天然公园之一,坪上有1.8万亩森林,是重庆近郊区天然的氧吧。公园山峦重叠,群峰俊秀,绿树成荫,百余种植物争奇斗艳,野趣横生。园内森林茂密、空气清新、气候适宜,环境质量十分优越。铁山坪上有度假山庄近10家、特色农家乐30余家。消费标准三餐一宿70-150元/人不等,花椒鸡是其一大特色。
黑松林香椒鸡
黑松林据说是铁山坪生意最好的一家花椒鸡,门口经常停满车。这里的鸡是一鸡四吃,花椒鸡、糍粑鸡(糍粑海椒凉拌鸡)、白菜炒鸡杂、鸡血小菜汤,鸡和兔子,辣,麻,鲜,嫩,欲罢不能的感觉确实是安逸得板,一边狂呼麻死了,一边海椒花椒里面找肉丁,那个安逸不言而喻。另外推荐花菜炒腊肉、干煸土豆丝,非常好吃。
美食地址:铁山坪翠微路(港城加油站)
李老幺花椒鸡
李老幺也是铁山坪比较出名的一家花椒鸡,不过据说这家换地方了,目前网上地址还没更新,但是相隔不远,在一个小区附近。这里是一鸡三吃,花椒鸡、鸡杂,鸡血汤,十分麻,吃到最后嘴巴都麻木了,被汁泡着的肉比较好吃入味。
美食地址:江北铁山坪芳菲路(重庆国防知识教育中心对面)
——————缙云山——————
缙云山位于重庆市北碚区嘉陵江温塘峡畔,古名巴山。是7000万年前“燕山运动”造就的“背斜”山岭。山间白云缭绕,似雾非雾,似烟非烟,磅礴郁积,气象万千。早晚霞云,姹紫嫣红,五彩缤纷。缙云山还是具有1500多年历史的佛教圣地,与四川青城山、峨眉山并称为“蜀中三大宗教名山”。
重庆北碚悦榕庄
缙云山的饮食文化不如前几座山,除了一堆农家乐,最出名的就是北碚悦榕庄了。北碚悦榕庄坐落在缙云山自然保护区脚下,洋溢着富有灵性的宁静氛围和迷人的文化气息。度假村是悦榕庄首个独有的温泉度假村,堪称一座名符其实的感官圣殿。他们家早餐很丰盛,有现做的重庆特色小面,抄手,辣子鸡,蕨根粉,自制各种风味酸奶,烟熏三文鱼,多种芝士,火腿。还有悦榕庄明月西餐厅和悦榕庄锦肴轩特色餐厅可供饮食选择。
美食地址:澄江镇温泉路101号(十里温泉城大众温泉旁,紧邻心景酒店和大众温泉)
饕老居
饕老居老店,从凉菜、蒸菜到小吃一应俱全,那一锅浓香四溢耙牛肉汤锅根本让人把持不住,牛杂、牛筋、牛肉融于牛骨熬制的红汤锅之中,牛肉耙糯程度拿捏得当,食之鲜活如初,坚韧的肉丝缠绕口舌,并不一味耙糯而是有分寸的嚼劲儿。饕老居之魂,明明是青瓦高檐老屋里的人声鼎沸,端坐八仙桌摇着折扇点菜,老孃孃风风火火穿梭堂间,缙云略凉山风吹过屋檐,百年黄角树下的剃头匠~颇有屋外车水马龙,我自逍遥自在的出世之感。失了这些,这牛肉仿佛也没那么香了。
(以上文字摘自:洪嬢嬢)
美食地址:北碚区团山路7号(重庆师范大学北碚分校对面)
张豆花
去北碚那座人文小城,自然不能忘了那句口前话:“北碚豆花土沱酒,好耍不过澄江口。”据北碚土著介绍,张豆花以前开在原制药五厂门口,老店时期就已是名气极高。后来搬迁至北碚公园后门,仍然走便宜大碗路线,深受北碚人民推崇,味道日久弥香,绝对是怀念乡愁的老店没有错。店铺也走的重庆苍蝇馆路线,店内桌椅板凳皆是古朴风,突然有种穿越到80年代的感觉。不能少的豆花饭,3元一份,调合1元,你们看看这实惠的物价。这豆花并不如普通豆花饭一样偏老,也不像水上漂一样夹不起来,而是绵密中带着嫩滑。
(以上文字摘自:洪嬢嬢)
美食地址:北碚区碚峡路80号(北碚公园后门)
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