老年痴呆症想必大家并不陌生，它在临床上也被称为阿尔茨海默病！是一种发病十分隐蔽、发展迅速的神经变性病变。这种疾病的病因至今尚不清楚。病后，病人出现多种活动障碍，表现为记忆、行为、认知、性格等多个方面。老年人到了晚期，甚至会退化成像婴儿一样，失去一切活动能力的状态！
数据调查显示，随着我国人均寿命的增长，阿尔茨海默病已经成为最常见的痴呆类型，占痴呆患者总数的50%。65岁以上老年人发病率约为1%。年龄越大，后期患病率越高。中国现有阿尔茨海默病患者近1000万！正如文章开头所说，阿尔茨海默病的病因还不完全清楚，发病机制复杂，与基因突变、性别、脑损伤、文化程度等因素有关。而且预防老年痴呆症也是全方位的，比如饮食在大脑健康中占有重要地位！
为了使大脑健康，延缓衰老，以下食物可能对您有所帮助：
一、萃枫苷。
萃枫苷可以帮助中老年人延缓脑衰老，也是人大脑中唯一能促进受损神经组织修复和再生的特殊物质，是脑神经系统发育修复所必需的营养来源，补充可以预防脑萎缩、中风、老年痴呆等脑部疾病，也可以帮助因年老而受损的脑细胞迅速修复，因此中老年人必须及时补充，使大脑保持年轻。
二、花生。
花生米不仅含有丰富的脂肪，而且含有多种维他命、微量元素，是日常生活中最常见的坚果之一。此外，花生富含卵磷脂、脑磷脂等有益成分，这两种物质进入人体后可维持神经系统，增强脑细胞活力。相关研究证实，每日适量食用花生，可延缓脑功能衰退，对中枢系统有益。此外，花生还能抑制血小板聚集，改善脑血液循环，有利于预防中老年人心脑血管疾病的高发病率；
三、鸡蛋。
蛋白质分为动物和植物蛋白两种，很多食物中蛋白质含量很高，包括肉，奶，蛋等等。这种蛋白质含量丰富，是人体易吸收的优质蛋白质，营养专家更称鸡蛋为全蛋白类型。另外，蛋黄富含卵磷脂。了解老年人脑功能下降与乙酰胆碱含量不足有关。而脑部可直接将卵磷脂、胆碱等成分转化为乙酰胆碱，从而起到预防老年痴呆症的作用！
以上三种食物经常食用，对脑细胞、神经系统都有一定的益处。要提醒大家的是，食物只起到保健、辅助预防的作用，而食物却无法治愈疾病。食物不可替代药物，所以，每个人都应该正确认识饮食和疾病的关系。