很久很久以前，天下大旱，土地干裂，民不聊生。四海龙王上报天庭玉皇大帝，玉皇大帝为了拯救万物，拯救百姓，拯救生灵。
于是，命四海龙王普降甘霖。雨降到一定时候，玉皇大帝派齐天大圣孙悟空到人间探查雨水是否下好了。
孙悟空领命后，跑出南天门一个筋斗云，翻出十万八千里，不曾想翻到老牛湾的大石盘上，头上撞了一个大疙瘩，疼的哇哇直叫，赶紧翻筋斗云回到南天门，急急忙忙跑到天宫，见了玉皇大帝，嚷嚷道：“你这个玉帝老儿，诚心耍我老孙，四海龙王也在糊弄你呢，人间大地硬如铁盘，坚如石板，我老孙本是铜头铁脖儿，也经不住这般碰撞，撞得我老孙头上起了一个大疙瘩不说，铁脖子至今也酸痛难忍。雨根本没下好。”玉帝听了以后，马上命四海龙王兴风作雨连降七七四十九天大雨。
于是电母打闪，雷公雷响天鼓，千里的雷声万里的闪，狂风大作，电闪雷鸣，倾盆大雨从天而降，一直下了四十九天。这可吓坏了山神土地，像这样下去，不仅老百姓没有安身立命之地，连山神土地爷也不知道去何处立身。于是集齐众多山神十地到天庭向玉皇大帝奏报：地上一片汪洋，不但要停止降雨还需要排除水患。于是玉帝派天蓬元帅下界治水。猪八戒领命后，扛着大钉耙降到人间去治水。
猪八戒到了人间一看，这还了得，水流必须有个道道，怎么成汪洋一片了。于是他举起大钉耙到处乱耙，左一耙，右一耙，上一耙，下一耙，使尽浑身解数，用尽吃奶之力，漫山遍野到处耙来耙去。这下好了，大地出现了七沟八梁，千山万壑，遍地沟岔，水是有了道道，但究竟流到哪里呢？如果水从山上流下来，流不出去，照样祸害百姓，人类无法生存。于是山神土地又到天庭奏报玉皇大帝。玉皇大帝召集各路神仙齐聚天庭，共商对策。各路神仙七嘴八舌，各显奇能，群策群力。最后议定：万水汇巨流，百川归大海。
这万水汇巨流，猪八戒给解决了，这百川归大海还必须靠一个高能神仙解决。最后议定，只有太上老君才能办好。于是玉皇大帝派太上老君驾神牛下凡，首先犁出一条河道包容万水，流入东海。太上老君下凡后。确定必须从源头去耕出一条河道来，于是他驾着神牛出青海，走宁夏，过甘陕，上内蒙一路耕来，尽管一路上也经过万水千山，草地平川，却也顺利。不曾想，犁到一个去处，忽见对面山上神灯高照，亮彻天宇，光芒四射，刺眼夺目。在这暗夜里，更显耀眼明亮。这老牛看见后，实在不知道发生了什么，又因神灯刺眼，看不清楚线路，一惊吓，奋力前耕，老君爷也无法驾驭，拐了一个四十里大湾，从此河道从这个大湾一直向南延伸，河水在山西境内向南流去，直到河南省才向东流去。老君爷驾神牛一直把河道耕到东海。这条河道因两岸流经黄土高原，两岸支流溪沟全带泥沙，水流终年成黄色，因此古人命名为黄河，成为中华民族的发祥地、母亲河。却说老牛被惊吓，开始拐弯的地方，是黄河入晋南流的转弯处，既有独特风貌，也有悠久的神话传说，又是孙悟空探雨碰头的地方。还是大禹治水，将妻子涂山氏和儿子启安排居住的地方。
为了留作纪念，将此地命名为老牛湾。千百年来，老牛湾的名字叫响了。这地方历史渊源久远，从石器时代就有人类居住，现在还残存石刀石斧，绳纹陶瓦碎片。这里文化底蕴深厚，它所在之地是普天下独一无二的长城和黄河的交汇处，蜿蜒曲折的长城一直深入奔腾咆哮的黄河之中（现在万家寨水电站大坝蓄水，形成高峡平湖），长城向东延伸到奔腾汹涌的群山之中，黄河一泻千里向南流去。他所在的偏关县，不仅是长城和黄河拥抱之处，而且在寺沟段是黄河跟长城的并行之处，境内丫角山是内外长城的交汇地。偏关是中原农耕民族和少数民族的结合部，是农耕文化跟游牧文化的融汇地。经过亿万年千锤百炼的打造，老牛湾已成为举世闻名的旅游圣地。中外游客络绎不绝，有朝山的、有拜佛的，有领略山光水色的，有探寻历史渊源的，有研究文化底蕴的：有文人墨客，有书画大师，摄影高手，影视明星，著名导演，政治家，歌唱家，采风团，寻根问祖者，高僧道士，巨商富贾，豪门子弟，学者文人，各路高人，各地贫民百姓纷纷拥入老牛湾领略风光，探寻文化古风古韵，了解民俗民风，挖掘历史渊源，观赏奇山异水，领略石板村庄民居古迹，体验黄河风情，长城风光，战争文化……
前面提到大禹治水将妻子涂山氏安顿在老牛湾。事情是这样的，大禹本来是山西夏县人，老家也当然是夏县了。皆因当时水患洪荒，南面地势低，容易被洪水淹没。当大禹接受了治水任务之后，决定用疏浚的办法治理洪荒。经过考察，发现老牛湾村坐落在一个大石盘上，不容易被洪水淹没，因此将家小安顿在老牛湾。老牛湾这座大石盘也称望夫石。据传大禹妻子涂山氏和儿子启经常站在大石盘上向远暸望。盼望大禹平平安安成功治水早日回家
老牛湾村向南二十里处，黄河转弯时有一个非常奇特壮观之处，这当然也是老君爷驾神牛耕出来的自然景观，它叫乾坤湾。这乾坤湾也有其美丽的传说。
相传神农氏伏羲为了解释宇宙万象，预测大地万事万物变化，预测人类吉凶祸福，画出八卦，而八卦又变换出六十四卦和三百八十四爻。但是一般人实在解释不了。到了周文王姬昌时代，文王青少年时就喜欢钻研八卦，探寻八卦的神奥之处。于是他一方面占卜，一方面观天象，察山川，上晓天文，下识地理，细研人脉，深钻玄理，探寻规律。经反复研究琢磨应验，最后研究出解释八卦变换的卦辞，爻辞，成就了周易，也即易经。成就易经需要有一个阴阳图腾。当他察山川从西岐走到乾坤湾的时候，发现老牛耕出来的地貌，形成阴阳鱼图形，这真是天公作美，玉皇大帝，太上老君和神牛的巧妙安排。于是他在乾坤湾住了好长一段时间，反复在两大地貌大鱼周围考察，占卦，寻求阴阳玄机，却也奇怪，许多卦辞在乾坤湾这地方都能应验。于是他下定决心将这地貌阴阳鱼作为易经的图腾。也就是八卦图。说也奇怪，自从确定了易经的图腾以后，不仅使其在位五十年，而由其儿子周武王成就了周王朝八百年的江山。
不知神农氏伏羲画卦时是否到过乾坤湾，但周文王周易的图腾阴阳鱼确实出在乾坤湾，如若不信，你亲自到乾坤湾观景塔仔细看一看，黄河在其间两面自然景观是不是两条非常壮观的阴阳鱼。周文王易经的卦辞和爻辞当然不是在乾坤湾完成的，那是集其一生心血和众人智慧而成就的。但乾坤湾阴阳鱼图腾却是永远磨灭不掉的。阴阳鱼四面八方的卦图在山势中哪里可以表现出来呢？这就需要有心人从四面八方的山体山势中去寻找研究。不过，为了浓缩八卦图，使