甫里蹄
甪直得名于唐代著名诗人陆龟蒙,号“甫里先生”的他在设宴客桌上就经常摆这道菜,而“甫里蹄”之名由此得来。在人们看来,内秀的江南小镇的菜式口味应该是清新淡雅的,而这道菜却恰恰相反,它融合了北方大口吃肉的感觉,又加入了苏式菜肴甜、鲜的风格,口味厚重,能体现江南风格的可能是它比较倾向于取不到3斤的猪前蹄,前蹄肉质好,骨头细,佐料的话重点突出江浙一带上好的黄酒,而糖则是用红糖,减少腻的感觉,因为事先腌制过,入口格外的酥糯,咽下去却仍回味无穷、口齿留香。
哪里吃: 西汇饭店 、清风明月大酒店 、江南村酒店 、甪直香草苑生态农庄 、水云乡河鲜坊
海棠糕
海棠糕,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为苏州、无锡风味小吃之一。同当地的梅花糕一样,同为一道历史悠久的花色点心.香甜可口。海棠糕的特色:色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软,适宜热食。
哪里吃: 西汇饭店 、水云乡河鲜坊 、万盛饭店 、苏州汇凯大酒店
甫里鸭
甫里鸭从古到今甪直地区居民凡是逢年过节或设宴喜订庆之日,不蕴含团圆喜庆之意,有喜食“全鸭”之习俗。此菜用料多样,其味渗透互补,故汤汁稠粘,香鲜浓郁,营养丰富,堪为一道鸭馔中的珍馐。
哪里吃: 西汇饭店 、清风明月大酒店 、江南村酒店 、甪直香草苑生态农庄 、水云乡河鲜坊
八角红菱
八角红菱是角直特产之一。早熟种,清明播种,立秋开始收嫩菱,处暑、霜降收老菱。菱肉含水量多,含淀粉稍少,味甜,宜生食。菱角收获季节,值得去品尝这八只角的奇特菱角。