西安作为十三朝古都，这里有着悠久的历史和人文景观，尤其是近些年大家对自己国家的文化和传统越来越自信，因此西安旅游也一直特别红火，用导游的话说就是：“西安没有淡季，只有旺季和旺旺季。”作为土生土长的东北人，从小就特别喜欢看历史书，因此西安也成了一定要去打卡的城市之一，不过一直没有时间，所以这西安游一直拖到现在。国庆节过后看到去西安的机票终于便宜了点，于是就定下了西安往返5天的机票，觉得这5天4晚应该能够把西安玩个大概，至少主要景点兵马俑、华山、大唐不夜城和陕西历史博物馆都要去打卡一番，而且也要好好领略一下西安的小吃。西安的机场其实是在咸阳，不过出了咸阳机场有很多车可以直通市内，当时出机场大门就有很多揽客的出租车司机上来，不过最后还是觉得坐地铁来的经济实惠，就为这还惹得出租车有些不太高兴，因此出门不乱打听价是对的。提前订好的酒店就在解放路上，这个地方好像叫做“大差市”，离回民街和永兴坊都不远，而且酒店对面的胡同里就有很多卖小吃的，尤其是早上一溜的三轮车排着，都是售卖诸如卷饼、肉夹馍和胡辣汤的，属于比较热闹和繁华的地方，不过具体是在西安的哪个区或具体位置我也说不太清楚。在西安首先报了个一日游的团，主要就是游览华清池和兵马俑，不过这华清池也就是一个不错的公园，里面的也就几个枯竭的土坑，说实话这里真的没有什么太大意思，倒是兵马俑足够震撼和不虚此行，幸亏请了导游，否则来到这里还真有点懵。
华清池
骊山游览完兵马俑的晚上，自然要去打卡一下西安的小吃，而回民街是一定要去的地方，而且洒金桥和大皮院这些西安比较有名的小吃汇聚地，其实都在这里。回民街并不是很大，从头走到钟楼那里也就十多分钟的路程，道路两边基本都是泡馍、肉夹馍和各个城市小吃街里都能见到的烤串和烤鱿鱼，来西安自然是要吃一顿泡馍的。
在路边的食杂店买打火机的时候，听老板说，拐角一家泡馍店是本地人都在吃的，也是他们这里比较不错的一家泡馍店，本着出来一趟就吃最正宗的原则，就顺着食杂店的老板指引找到了这家店。这家属于店面比较大的一家店，一共好像有三层楼，一楼是售卖泡馍的，而楼上可以承接酒席和宴会，不过可能是因为晚上的原因，楼上并没有营业，不过卫生间在楼上，这是我去卫生间发现的这个卖泡馍的店竟然有这么大。因为是第一次吃泡馍，看着上面的品种有些懵，本来喜欢吃牛肉的我想点牛肉泡馍，不过儿子说：“都叫羊肉泡馍，自然羊肉泡馍最正宗！”看着馍的个头并不是很大，于是就点了四个馍和豪华版的羊肉汤，这个馍可以现场拿取自己回到座位上掰，并且店家也给发了号牌。
第一次掰馍也不知道怎么掰好，于是就学着邻桌的样子在那胡乱掰，店家也给送上来两碗清汤，以及一小碟糖蒜，这个清汤本来以为跟北方的羊汤的差不多，但是喝着清汤寡水的，也没有什么特殊的味道。
这个馍掰的大小不一，也没有那么多的耐心烦，最后掰好后给服务员端上去，由灶上的师傅给回锅添汤烩一下再给端回来。这期待已久的羊肉泡馍终于端上了桌，里面的羊肉都是瘦肉片，还加了粉丝和豆腐干，上面撒了一些黄色的蒜黄，在西安吃了几天当地带汤的小吃，这里的人好像都喜欢在汤里加蒜黄。
本以为羊肉泡馍的汤会像北方的羊汤一样奶白醇厚，但是实际上完全不是那么回事，也就是煮熟的羊肉添汤跟掰好的馍入锅煮了一下而已，里面的佐料也不过是盐和味素之类的，并没有什么特殊的地方。这样的一碗羊肉泡馍属于豪华版的，反正点的是店里面最贵的，需要58元一碗，味道说实话很普通、很一般，跟家里常做的疙瘩汤都比不了，可能是口味的原因。
这两碗泡馍共花费116元，这个价钱不知道在当地属于什么水平，但应该是西安最贵的羊肉泡馍了，而且店家也足够正宗。吃完这顿羊肉泡馍，觉得只能算是一方水土养育一方人，这个小吃可能只有当地人会喜欢，估计北方人很难吃的惯，跟东北地区家家户户会做的疙瘩汤比，这个羊肉泡馍费事不说，味道也很一般，不知道外地人吃过羊肉泡馍的是不是这种感觉？