是一座值得你停下脚步来
仔细品味的小城
这个春节假期,让我们一同踏上
芒市的“吃喝玩乐”之旅
今日美食推荐——芒市早点
说到芒市的早点,这是一个绕不过的坎。真的让人惊叹!早点摊的内容丰富到让你难以想象!有宽面、细面、汤面、油面,有馄饨、饺子、包子、油条,稀豆粉配粑粑也是一绝。还有我们著名的米线、饵丝,米线是米做的,饵丝还是米做的,可吃起来的口感却是完全不一样,直叫本地人一世钟情,外地人一吃难忘。
芒市人出手就是这么大方、任性,早点的配料,单单是辣椒就有七八种:新鲜的指天椒、小米辣、新鲜的涮涮辣、晒干舂好的干辣椒、泡辣椒、糟辣椒、辣椒酱、辣椒油;新鲜配菜有葱、蒜、芫荽(就是我们常说的香菜,野生的家养的都有)韭菜、芹菜、蒜苗、薄荷、金不换、 香柳、柠檬……你看,随便数数就将近20种。还有花椒油、干花椒,野山胡椒杆,用小刀直接在树干上“呱呱呱”大力刮,山胡椒独特的冲味香味便扑面而来,还有磨好的黑胡椒、白胡椒粉、草果面;还有舂花生、花生油、芝麻油、甜酱油、咸酱油;必不可少的还有水腌菜、辣腌菜,运气好的时候,还有新鲜的腌黄笋。不到现场,你难以想象几十种佐料任放任吃的豪迈与狂野。
这些永远充满新奇的食物,如同神秘莫测的滇西芒市。我们穿行在浩瀚的“神奇秘境”中,为奔腾的岁月描上轻轻一笔,却不知它在漫漫星河间,已有了多少浓墨重彩的锦绣画卷。
温馨提示:
以上涉及价格的地方仅供参考,具体价格以实际为准。
芒市文旅
芒市文旅综合
整编:蔺应飞
审核:莫含蕾 赵孝春
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