檐前枇杷屋后竹
毛家村生态农庄位于雷大桥村六组茅谷坪(万华汽车城斜对面)。
这里,从上世纪五六十年代开始,就一直生活着廖姓的十几户人家,他们日出而作日落而息,过着典型的岭南人家的生活。几年前,郴州大道从该村前修通,路面高于村口很多,村民们纷纷搬出聚居的小村落,在平于路面的别处,重新建起了楼房。这个村就闲置了下来。
而这个完整保存了原始风味的小村落,在去年10月引起了郴州人胡修豪的注意。“这里真是太美了,完全是我小时候乡下外婆家的感觉。”
毛家村生态农庄占地面积十来亩,一共包含了6、7栋旧民居,但小而紧凑的村落格局,却完全是一派岭南庭院的感觉。
屋檐前种着高大的枇杷,正欲由绿转黄的枇杷藏在茂盛的树枝里,枇杷树下摆放着两张古朴的摇椅,
一趟下,就有一种要夜话乡野的感觉,再喝上一杯店家泡上的茶,所谓的田园生活也不过逍遥至此了。
屋后是一片茂密的竹林,岭南人家往往喜欢与竹为伴,而这片竹林一直伴随着这个村落悠久的岁月,
更是已经形成了一片小型竹海,踏着铺好的砖路进去,一派翠绿幽深,马上让你远离城市,真正体会到走入乡野的感觉。
而且这里的竹子由于一直在自然繁衍,因此竹林里的竹笋也特别的多,特别是现在这个季节,正是出春笋的时候,竹笋几乎是随处可见,来这里的客人,只要有雅兴,都可以扛起锄头,体验一把挖笋的感觉。
土菜土猪土师傅
来到毛家村生态农庄,体验一把乡野菜肴是必不可少的了。这里的食材都来自农家周边,农家种的土菜,农家养的土鸡土鸭,屋后竹林里出的竹笋,甚至连炒菜的大厨都是从月峰(现为保和镇新华村)请来的土师傅。用胡修豪的话说,真是土得不能再土。
如土鸡汤,简单的放水炖制,并是满屋的清香,不同于其它地方鸡汤的寡味,淡黄色的汤里藏着土鸡特有的美味。
胡修豪说,他们计划每周六,都会杀一头乡猪,完全依照以为农村做杀猪菜的方式,大锅煮肉,烹出肉的原香,让食客们大块吃肉,体验最乡村的热闹氛围。
在这里不仅能吃,有可能还能带走,胡修豪计划将屋旁的菜地平整出来,供市民们采摘和租赁。也就是说,市民有可能能在这里租上一小块地,种上自己喜爱的蔬菜,等待成熟时再过来采摘,体验一把收获的感觉。
毛家村生态农庄预计本月底正式对外营业,试营业期间雪花啤酒1元/支,预约电话:2798193、15973509228。(文/黄慧 摄影/曹高林)
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