长沙玉和酿造有限公司是专业生产食醋、料酒、醋饮料的高新技术企业，中国调味品协会会员、湖南省老字号协会理事单位、长沙市老字号协会副会长单位、长沙市非遗协会理事单位及湖南省名优特产商贸协会理事单位。
公司始创于清朝顺治年间的1649年，至今已有370多年的历史。2006年“玉和”被中国商务部评定为首批“中华老字号”， 2009年、2012年“玉和醋传统酿醋技艺”相继被列为“长沙市非物质文化遗产保护名录”和 “湖南省非物质文化遗产保护名录”， 同时“玉和”品牌在2007年-2018 年连续被评为湖南省著名商标；公司先后通过质量、职业健康、环境、 知识产权、有机产品以及清真等多项体系认证，公司有玉和醋文化博物馆并已认定为长沙市示范性非遗传习所。