在油锅中炸制酥脆之后，师傅娴熟的戳孔、灌入汤汁、加入辣椒和萝卜丁，一份闻着臭但吃着香的臭豆腐便做好。只需三下五除二，一份臭豆腐便会递到你的面前。
臭豆腐外焦里嫩，咬上一口在齿间嘎嘣响，极其考验师傅对于油温的把控。而豆腐里面是细嫩无比，充盈着咸香的汁水，吃完便是满口留香。
地址：坡子街与三王街交叉口
营业时间：07:00至03:00
文和友大香肠
作为外地游客来长沙旅游必打卡的第一名，文和友绝对是有足够吸引吃货的特质。短短几年便把茶饮、臭豆腐、香肠全部打上了文和友的烙印。
很多人对文和友的评价都是褒贬不一，但文和友大香肠绝对是好评如潮。全部都是由文和友制作的肉肠，经过火热的滚油炸制后，焦脆无比。
每根大香肠都格外扎实，在油锅游走完刷上文和友特制的辣酱，吸汁入味，唇齿留香。谁都无法撼动大香肠在长沙人心中的地位，这是只有长沙人才能创造出来的韵味。
地址：坡子街34号火宫殿对面
营业时间：10:00至23:30
MĀMĀCHÁ
临近坡子街的这家MĀMĀCHÁ门店，是个充满了艺术气息的空间。在楼梯转角处摆放着连接曾经与未来的雕塑设计，简约的风格中隐藏着对复古的怀念。
许多外地游客来长沙，必定会打卡的茶饮应该是茶颜悦色，但能与之齐名的非MĀMĀCHÁ莫属。专门从国外学习归来，在茶饮的杯子上下足了功夫。
饮品种类很多，有奶茶类也有果茶类。
喜甜的朋友可以选择店里的赫本可可，拥有非常浪漫的名字。底部是热可可，一口下来舌尖满是甜蜜。奶盖上点缀着干果铺，时不时在口腔爆炸酸甜。
如果是喜欢清爽的果茶，可以选择西柚茶果乐。整整一大片西柚放入杯中，满是鲜果的清香，拿在手中也是时尚感爆棚的街拍神器。
地址：解放西路福达银座与悦荟广场中间
营业时间：10:30至01:00
椰不椰
进入5月后，长沙的气温越来越高，在夏季就该吃冰！刚好最近大火的椰不椰第二家店入驻坡子街，在这里溜达必须得来上一份。
椰不椰起源于南京，以椰子壳当做冰淇淋容器的操作亮瞎了无数吃货的眼。坚持自己手作冰淇淋，所以每一个冰淇淋球都是绵密沁甜。
招牌的椰子碗是椰子冰淇淋，其上还点缀着果仁，在口感上增加了不少层次。椰不椰保留了冰的颗粒感，送入口中不是单纯的甜腻，而是沙沙地，很有质感。
地址：坡子街168号（火宫殿对面）
营业时间：10:00至23:00
新华楼
创立于1953年，拥有百年历史的新华楼也是外地游客来到长沙必打卡的餐厅，从早点到小吃，从中餐到晚餐，这个美食王国里都是应有尽有。
在这里，长沙本地的小吃都是最新鲜热乎的。拿上餐牌，来到选餐区，想要吃什么就拿什么。
来一份虾仁蛋卷，单薄的豆皮包裹着颗粒分明的肉泥，满口都是韵味。再吃一口珍珠肉丸，个头小小但口感扎实。还有奥尔良鸡翅，鲜嫩的鸡肉一抿就脱落。
新华楼在长沙拥有很多门店，但坡子街这家着实是方便得很。
地址：坡子街112号至115号
营业时间：06:30至02:00
肆姐面粉馆
即使你不是长沙人，大概也听说过这家开在坡子街几十年的老面馆。作为张艺兴从小吃到大的粉店，肆姐在五一期间吸引了无数人打卡。
店里招牌的原汤牛肉粉+肉饼蒸蛋，被粉丝亲切的称为“张艺兴套餐”。
或许很多人认为肆姐的粉味道太淡，但只有真正爱吃的人才会知道，肆姐讲究的是粉条的劲道扎实和汤底的鲜。面条尤其细滑，嚼劲十足，胜过其他家。
长沙人作为米粉流派中很重要的一员，已经创新出多种多样的吃法和码子。肆姐粉店这锅鲜汤煮沸几十年，仅凭一碗平淡鲜香的粉便吸引了以张艺兴为代表的一大波吃货。
地址：坡子街128号星月楼1层
营业时间：全天
电台巷火锅
电台巷火锅入驻长沙首选就是在坡子街，凭借一口地道的红色火锅味成功俘虏了一大片资深老餮的打卡。
在成都、上海、北京等都是排位4小时以上，传承了正宗重庆火锅的精髓，让人一口入魂。坚持原汁原味，对辣椒精益求精，只有这样才能真正一锅入魂。
约上三五好友，逛坡子街逛累时就赶紧来到电台巷，让这里的招牌嫩牛肉沉醉你的味蕾。
地址：解放西路209号
营业时间：11:00至02:00
世间百态不过四个字——饮食男女。民以食为天，深度研究美食文化，挖掘最新美食风向，这里是一个有深度，有内涵，偶尔犯二但是紧跟潮流的懂吃哒吃。返回搜狐，查看