长沙的倒春寒威力犹在,在这里,你可以坐在暖和和的蒙古包,仿佛真的置身于内蒙古大草原,和小伙伴们一起对一只烤羊上下其手、大快朵颐,吃完烤羊再来一份白白的滋补羊肉汤。小菜、内脏、粉条按你喜爱落入,必定让你得到前所未有的满足。
人均:120元
地址:万家丽北路菜科所378号
电话:0731-82530788
牧羊人烤羊腿
南湖路上烤羊腿的一条傲腿——牧羊人,主食地道,配菜韵味,是肉食动物们的首选,喜欢喝酒吃肉的话,这是一个能尽兴的地方。老板特意跑到内蒙古去取经归来,烤羊腿肉质酥烂,色美肉嫩,配上他家的调料口味更佳。烤羊排外焦里嫩,肉烂味香。他家的烤蔬菜也特别好吃,都是用锡箔纸包起来烤的,非常入味,尤其是粉丝和藕片,那叫一个绝味。烤羊腿需要提前预订哦~
人均:80元
地址:天心区南湖路33号
电话:18684863133
火云庄烤全羊
这家算是长沙最老的一家烤全羊了,开店十几年了,生意依然很好。他家专做烤全羊,方法是学习的重庆烤全羊,把处理好的整只羊放在炭火上烤,烤熟后的羊肉成了薄薄一层,得用刀和手一起撕扯。味道地道,羊肉烤得滋溜滋溜的,再抹上辣椒面,韵味的不得了。羊杂汤熬得特别好,雪白的汤,特别鲜。吸引了不少回头吃货。而且旧仓库改造,地方够大,随时去随时吃。
人均:100元
地址:万家丽北路由南往北过山水湾1公里至五里牌对面(近浏阳河桥)
电话:13637406009 13467666167
地址:南二环2段99号靠近浦沅公交站旁
电话:0731-82699918
名羊天下
名羊天下,店如其名就是家专做羊肉生意的店。他们只有烤全羊,全羊里会搭配羊杂火锅。店铺是一座两层乡间小别墅,都是包厢,墙上画了各种和羊有关的墙绘。一楼有养殖羊的地方,可以去羊圈参观,烤制也是在一楼,可以同时烤六只羊。这里的羊不是按斤,是按大小定价。680、880、1080、1280、1380、1680元/只,重量从25斤到50斤不等。按分量来算,五六个人就可以成席。羊是正宗浏阳黑山羊,肉质鲜美,烤出来香喷喷,味道一绝。
人均:120元
地址:东岸街道望龙村古塘组143号(建设银行培训中心斜对面)
电话:0731-82562589 13548788838
老马烧烤
新疆人老马开的店,2003年就开始在砂子塘做烤羊排,这家店的牛羊肉都从新疆阿勒泰空运过来,味道是正宗的新疆口味。羊肉串有着西北的豪爽,是实实在在的大串。羊肉肥瘦相间,肉质紧实,有弹性。细细咀嚼中,油脂自然分泌,在舌尖上的完美交融。
人均:67元
地址:雨花区 砂子塘社区夜宵一条街(近雨花亭)
电话:13999971078
神仙烤肉
这家神仙烧烤在金盆岭开了九年多,是理工大名店,多少学子心中的宵夜圣地。腾腾腾腾的烟雾让很多饕客魂牵梦萦~大块吃肉的同时,周遭都是一脸胶原蛋白的学生妹子。撕扯的快感加上大块的肉,很有绿林好汉的感觉。特色现烤羊排,食材是从蒙古运来肉厚多汁的羔羊肉,腌制好的羊排直接生烤。原味就敢端上桌,给你最原始的清香味~重口的各种香料也是一应俱全,满足是你最期望的大块吃肉的豪迈。
人均:80元
地址:金盆岭金碧文华小区门面,赤岭路上
电话:0731-85280538
仙烤吧
仙烤吧,烧烤界的良心店,原材料极其讲究,精选内蒙3个月小羔羊,肉质鲜嫩,然后再用极简的调料,忠于羊肉的本味。烤羔羊排的精髓在于大快朵颐的豪迈感,手里攥着羊排,牙齿咬紧羊肉,来不及用舌尖感受味觉,先要撕扯下一块肉,让羊肉与羊排彻底分离,完全进入嘴里。怀着满足感去品味羊排肉的绵软,夹杂着佐料的伴舞,这一刻,羔羊肉的极致口感才真正升华。
人均:70元
地址:天心区书院南路兴开铺商业街14号
电话:15111440300
名优土特产产品清真食品
这家店用的羊肉是宁夏的滩羊,体质结实,肉质细嫩,脂肪分布均匀,膻腥味极轻。羊肉串是将把头天晚上腌好的肥瘦相间的羊肉串在长铁签子上,等木炭烧旺后,往铁炉上一放,不到五分钟,一大把泛着油光、撒着七味辣椒粉和孜然粉的羊肉串就烤好了,10块钱一串。烤熟的瘦肉又香又嫩,肥肉中则有股暖暖的香。另外,老板也卖羊肉,宁夏滩羊38元/斤,想要自己买羊肉回家吃的买来试试。
人均:60元
地址:天心区回龙山白沙岭(白沙井左侧上坡)
长沙啸天传统炭火龟羊火锅
龟羊汤是一道汉族药膳,传统老湘菜,有滋阴补血、壮阳暖身等功效。 因为用料讲究,制作颇费功夫与技巧,长沙现在已经很少又餐馆能尝到这道传统老菜了。但是,长沙啸天让这道传统湘菜重现,吃货们可以一饱口福了。老板对于龟羊火锅的选材和制作都非常讲究,羊肉必须带皮,选用肉质细嫩的土龟,底汤熬制36小时以上,让汤汁浓厚,鲜味尽显,龟羊肉肉质鲜嫩,十分美味。
人均:100元
地址:车站南路356号(几米空间小区靠车站路)
电话:0731-82891380
羊当道老北京羊蝎子火锅城
一家性价比不错的店子。羊蝎子肉嫩不腻 , 汤浓不膻 , 深受顾客的喜爱,整体上菜方式和品相与北京正宗羊蝎子一致,在锅里增加了不同款的湖南辣椒和海南灯笼椒,迎合了湖南人口味。羊蝎子应有的香气和口感体现得也比较到位。
人均:54元
地址:天心区刘家冲北路86号(天心区公安局旁)
电话:0731-84321326
董记老清泉北京涮羊肉
董记老清泉北京涮羊肉在长沙美食界已经奠定了雄厚的基础,说到老北京铜锅火锅,脑中首先浮现的就是老清泉了。红也是有道理的,老清泉食材新鲜,羊肉都是来自内蒙,味道正宗。现在这家店搬到了化龙池对面,与以往简单朴素的店面不同,这次的新店经过精心设计了一番,装修得京味十足,每桌还配上了世博会直饮水系统,环境升级,美味依然,生意十分火爆,记得提前订位。这里是自助形式63元一位,所有荤素涮菜任吃,管饱!还有绝味的酱料就等你自己去发现啦~
人均:63元
地址:步行街中心广场化龙池对面
电话:13973124440
羊小二老北京涮羊肉
羊小二的装修是非常标准的中式,木质元素很多。挑高的二层里,塞满了隔断、屏风、石刻。汤底就是矿泉水、葱条、姜片和几颗虾米。正宗老北京式的炭火铜炉,自助餐形式,68元一位,不分中午还是晚饭。牛羊肉、鱿鱼、毛肚、蔬菜、蘑菇等等,40多种随你吃。饮料、水果均为自助。这里最大的亮点是羊肉,现切,经过除霜处理,筋肉分明。
人均:68元
地址:开福区 湘春路125号前栋一层
电话:18674870718、88611922
老陈头老北京涮羊肉
自助式,羊肉随便吃,羊肉是直接从内蒙古拖过来的,一拖就是几吨,那肉质细腻,鲜嫩,羊骚味也不浓。正宗北京味儿,连调料都是北京运来的。调料台有20种调料可以自己随意调,就如有的人说的,涮羊肉吃的就是那碗料,辣椒油、酱油、味精、醋、芝麻酱、花椒油、香菜、韭菜花、腐乳等等,配料齐全。
人均:59元
地址:星沙大道2号星沙商业乐园东侧1楼,易初莲花对面
电话:18613999860
地址:远大1路东屯渡大桥西同鑫家园商业广场2303、2304
电话: 18613999860、18911591651
1202食公馆
这家店的羊肉火锅可是深受众多美食达人的喜爱,而且每年一定要等到十月才会上这道菜,只有秋冬才有的吃,其他季节可是吃不到的,据说是因为大厨对食材非常严苛,用的都是新鲜现杀的羊前腿及肥瘦适宜的带皮腰五花,这两处是整只羊身上肉质最鲜最嫩最活的部位;多道烹饪工序配上秘制调料精心去除羊膻味,却又保留住羊肉本身的鲜味,鲜香味美。另外烤羊排也是强烈推荐~现烤口感鲜辣,孜然香浓~
人均:43元
地址:雨花区曙光南路158号(近卷烟厂)
电话:0731-82095378
原味健康家厨
这家店已经开了八年,做清炖黑山羊。八年里,同样的做法,同样的食材,同样只在每年入冬半个月后才开始售卖。店里做的是带皮的羊肉。浏阳黑山羊是全国少有的纯黑山羊品种,羊肉肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,膻味极小。羊肉新鲜。食材好,做法就很简单了。用茶油将姜片爆香,放入羊肉,中火煸炒至羊皮发黄、起泡,加入矿泉水、当归、枸杞等中药材,然后小火煨制三个小时。羊汤浓白鲜香,暖滋滋~
人均:80元
地址:人民路与建湘路东北角城市广场大厦南栋30楼
电话:0731-84489158
地址:咸嘉湖西路润泽园小区1栋16楼
电话:0731-88101877
葫芦家宴
葫芦家宴虽然位于喧闹的太平街,里面确实雅致又清净!是闹中取静,别有洞天的一处所在。主打湘菜,这里的锦绣羊肉煲在冬天非常受欢迎。特点是盆大肉多,沙煲像脸盆那么大,羊肉有足足两斤,留皮去骨。汤里加了少量豆瓣酱呈亮红色。所以口感上偏辣,也适合湖南人的口味,在羊汤里,算是重口味的存在。就算在冰天雪地来一锅,也能逼出一身热汗。
人均:127元
地址:太平街111号戏台斜对面
电话:0731-84810202
涂氏小杯茶
羊汤是羊肉最精华的做法,必须大锅、旺火、宽汤,而吊一锅羊汤并不简单。涂氏小杯茶的黑山羊肉煲,推出已经五年,是冬季必点菜之一。食材是浏阳的黑山羊,而且是公羊,每天新鲜运送,都是现杀先做。做法是先将羊髓放到锅里清炒,炒出胶质,再炖进羊肉煲里。底下还有白萝卜、鹌鹑蛋等配菜,端上桌后继续小火慢煨。羊肉鲜香软糯、羊汤浓香粘稠,说着我都要流口水啦。
人均:75元
地址:湘江中路杜甫江阁南侧
电话:0731-85660101
羴开泰羊肉粉馆
羊肉粉馆不算大,但比较干净整洁。厨房与前厅之间是用透明玻璃隔断的,顾客可以清楚地看见厨房里的情况。店家的牛羊肉选料新鲜,口感不错,软烂适中,会稍微带点嚼劲,汤头很鲜美,应该是用新鲜羊骨头熬煮出来的,再加入几滴山胡椒油,真是别有一番风味啊~
人均:10元
地址:开福区芙蓉中路一段(湘雅医院右侧的最高楼——盛大金禧一楼)
电话:13657415021
秦风羊肉粉馆
秦风的精髓不是粉,而是汤,从邵东直运的山林羊落地现场宰杀,经过一晚上与筒子骨的充分交融,形成传世高汤,既滋补强身,又除湿健康。配碗羊汤,吃碗粉,这才是魅力健康的早餐。
人均:20元
地址:汽车西站汽车西站麓景路30号
电话:18163714729
易家鲜原味羊肉粉
老汽车西站旁玉兰路,据说易家鲜是这里最有名的粉店,24小时营业,它家的羊肉是现场宰杀,汤用羊骨头熬,码子有羊肉,羊杂,羊脚等等一系列,再配上免费滴榨菜,酸菜,辣椒酱味道真心不赖。汤鲜肉嫩粉劲道,巧妙地用大蒜叶和花椒掩盖了羊肉的膻腥味,但又保存了肉香,拿捏的刚刚好。不爱吃羊肉的吃了立马爱上。有时候有事没事的来唆一碗,暖身暖胃饱肚子。
人均:15元
地址:河西西站往西到玉兰路往北,第一个十字路口东北角
电话:0731-82856787
羊滋羊味
这家长沙好吃的羊肉店虽然停车不方便,价格略高。但还是有很多小伙伴为了那“绿草因为它变得更香,天空因为它变得更蓝,白云因为它变得柔软”的羊肉,奔向了她的怀抱。 可以说,这家店拥有给你整一套全羊宴的水准。老板非常热情,而且自豪地说“我们卖的就是货真价实的羊!”而且烤全羊真的是霸气的“全羊”!老板除开烤羊,还有羊肉火锅,带皮羊肉,味道不错!
人均:75元
地址:雨花区车站南路725号
电话:0731-84726510
羊馆
距离伍家岭大约十分钟车程,就能到一个叫星月岛的地方。星月是伊斯兰的象征。这里就是长沙最大的回民聚集区。这个村子叫汉回村。在星月岛的大门左手,有一家叫羊馆的店子。两层楼,基本都是包厢。这是一家清真馆子,店员都是回民。烤全羊45一斤,毛重,一般是20多斤的羊。毛重30斤的羊,烤完之后应该只有十多斤的肉。这里还有全羊宴:手抓羊肉、炖羊肉、葱爆羊肉等等,非常丰盛。
人均:180元
地址:开福区捞刀河汉回村(近民族广场)星月岛大门左手边
电话:0731-86674666
水竹湾黑山羊
湖南本土正宗马家河羊肉连锁餐饮。味道很好,价格实惠。推荐菜品:马家河羊肉、鲜嫩羊血汤。这里的羊肉采用独家秘方制作,牢牢抓住了食客的胃。 采用马家河的黑山羊优质羊肉,一羊多做,有水煮带皮羊肉、羊血汤等,口感鲜嫩不油腻。虽然位置较偏,但还是有不少食客为了美食而不辞劳苦。
人均:60元
地址:书院路1103厂豹子岭
电话:0731-82222777
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