第一站 奔水冬粉鸭11元/碗
到嘉庚体育馆坐905/959 5站至财经学院下车
说到集美非吃不可的店,奔水冬粉鸭一定排在前5之列!尤其是在《夏至未至》开播后,这家店更是成了网红名店。
开店的时间不长不短也有近9年了。煮鸭肉,熬汤头,一家人每天都和鸭子打交道。
汤头是用多只正番鸭文火长时间熬制而成,炖的够火候,看起来很清透,表面悬浮着薄薄的一层鸭油。
汤的甜味完全来自鸭肉的鲜味,入口的瞬间浓郁鲜甜的鸭汤在口里快速扩散,鲜美得无法形容,那滋味只有尝过的人才知道!
第二站 阿娇扁食拌面扁食+拌面 7元
出了冬粉鸭 沿着岑东路向北走70米
神秘的无招牌店「阿娇扁食拌面」,开店至今已经快16年了,没有招牌没有名字,大家索性就用老板名字来称呼它。
每天早晨,香气四溢的拌面搭配料多馅足的扁食,周围的居民们就这样开始了新的一天。
听说扁食的馅料是用木棒敲打鲜肉制成泥,而皮的制作更是用心,扁食颗粒很大,清早来一份,完全可以饱到扶墙出。
第三站 阿鹭酸笋面
12元/碗
从阿娇扁食朝着冬粉鸭走,到集源路右转250后右转
还没进门就闻到了浓浓的酸笋味。阿鹭一边煮面,一边赶人,“你别进厨房,太热!”小贝乖乖点单去了。
冰柜里的食材超过30种,荤素齐全,切得整整齐齐。12元能加3样料,在物价飞涨的年代,小贝终于找到一家可以假装土豪的店了,“老板,我要翻倍加料!”
喝一口汤,顿时有股电流击中味蕾,一口又一口,停不下来的酸!爽!这大热的天儿,真的很需要这碗酸笋面。
第四站 安朴寿司牛油果寿司32元(某众)
酸笋面出门左转三岔路口再左转就到
安朴寿司是一间很小却很安静温馨的店,离酸笋面大概100米的距离,中午来吃这里乘凉最适合不过了。
招牌的牛油果寿司美炸天,不仅颜值爆表忍不住想要拍拍拍,关键是口味也那么虏获人心。大米是日本进口的上等大米,鱼子颗颗晶莹剔透,一口一个的感觉不能更爽。
老板是一对小夫妻,妻子以前是集大学贸易的学生,后来因为太爱吃转行做起了寿司,她挑剔,精细,对牛油果和各种食材的要求,高得不像个小店。
店里还有几款米饭也不错,酸笋面吃完还能继续的也可以尝试他家的米饭。
第五站 森格藏布人均10元
寿司出门左转到路口再左转,进入石鼓路直走145米后上坡右转。沿路到岑东路右转即可
时间差不多来到了一天之中最热的时候,这时候躲在这间小西藏里,喝喝酸奶看看照片是最好的选择了。
整个店铺充满了浓浓的西藏气息,前后两任老板都是酷爱西藏的驴友,而这间店更是现任老板和女友恋爱四年的风水宝地。
店里的种类很多,小贝最喜欢的是桂花酸奶,桂花的香气清新,桂花酱与酸奶的酸度完美融合,酸奶浓稠如固体,混着桂花的怡人的香气,爽。
第六站 泡面小王子人均15元
出酸奶门右转沿着岑东路到加热卤味再右转,到航海学院后建议打电话求助13030884885,实在是难以描述。
邱思明的炒泡面火到开在那么偏僻的小巷子里也能天天爆满!粉丝560万的微博大V@所长是我别开枪吃过一次后,发微博写到:好吃到翻脸。
店里的花样是比较丰富的,客人可以自主选择加什么料,选择主食是炒饭还是炒面,面也有几种,河粉、意大利面或者泡面。小贝选了意大利面和泡面。
小哥的颠功出神入化,泡面丝毫不会黏锅。推荐配菜中的千页豆腐和五花肉,配上意面就像所长说的那样,好吃到翻脸。
也许泡面是最火的,但是小贝爱上了小哥的意面,加了五花肉火腿豆腐鸡蛋烤肠,无比丰盛,偏油却吃了再也难忘。
第七站 泰滋味人均50元
沿着岑东路往回走右转100米后左转道嘉庚路,190米后右转到石鼓路,沿着龙舟池走250米就到
作为集美超人气的一家网红泰国泰,她们家出名的方式还真是与众不同。除了因为菜好吃以外,还因为他家有个不同寻常的泰国老板娘。
打开大众点评,几乎全部学子都在吐槽老板娘的暴虐无道,然而无数吃货还是前仆后继地前往。小贝的经历也是一次血泪史...哎,不堪回首。
毕竟是地道泰国人做得咖喱,那香味真的不能多说什么,感觉整个龙舟池上都飘荡着泰滋味的香气,带咖喱的随便点,无雷。
第八站 联生炒面人均15元
泰滋味出门左转沿石鼓路步行400米后右转进入集岑路,300米后右转100米
这张“联生老店”的贴纸是集美区文体广电出版旅游局在对集美大社进行规划时,给它的认证,作为集美最老的店,它的故事要从七十几年前开始说起……
不过今天不讲故事,静静地吃面就好,毕竟急匆匆地赶来,差不多老板都快关门了。炒面10元一碗,加瘦肉和鱿鱼,加料另算,满满的一碗诚意十足。
他家的五香卷特别大,一根就可以切成六七块,里面除了马蹄、肉,还加了葱蒜,并用特制的调料揉匀,配合上猪皮膜皮,与厦门其他五香口感相当不一样。
五香皮吃起来特别清脆,有点咸咸甜甜的,沾上甜辣酱后,口感更加鲜嫩酸爽、唇齿留香。
第九站一鸣八宝砂锅10元/碗
出门左转沿着来的方向直行350米后左转360米
无数人推荐的八宝砂锅,是很多集美人热爱的深夜食堂,但小贝确实结结实实地震惊了,就这辆无遮挡的敞篷车,就是名扬千里的八宝砂锅?
直到看到忙碌的老板和沸腾着的锅,小贝才敢确信它还真是...
10元一碗的价格是真的良心,小贝点的是肥肠刀削,又偷偷加了颗煎蛋,味道还真是不赖,听说都是老板那贤惠的老婆来准备那些卤料,老板只用削面和煮就行。
汤汁浓郁,加了蛋进去吸收汤汁以后,煎蛋都变得更美味了。一辆朴素的敞篷车能在石鼓路开近10年,真的是有过人之处的。
第十站 三胖东北烤肉人均48
一鸣八宝砂锅出门后沿石鼓路向北走450后左转130米
集美逛吃的一天,终于来到了最后一站。这件烤肉店营业到两点,之所以最后才来这里,是考虑到它超火爆的生意,此时来应该没那么多人了。
许多纸上烤肉店的肉都是冻肉,而他家的却用的是新鲜的肉,口味又很棒,再加上老板服务热情,是不是打个折,学生群体自然是很爱光顾了。
重点推荐他家的酸菜五花肉和肌肉,腌制处理得恰到好处,好吃到一人就能整一份!自助式的烤肉也是乐趣满满喔~
刺激的一天就这么结束了,扶着腰摸着肚皮,慢悠悠地约个车回家!
不要质疑小贝真的能吃真么多,真正的吃货都是能按照小贝的路线把10家吃个遍的!
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集美这么多家美食,你最爱的是哪家呢?
编辑:小雨 | 摄影:小雨 部分图片来自网络
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