本篇的很多照片的都来自好朋友&独立摄影师Jolin,一位从2012年开始拍摄咖啡馆的青岛姑娘。Jolin（新浪微博@jolintomato），人像，旅行摄影师。喜欢旅行，喜欢咖啡，喜欢记录生活。
长颈鹿咖啡
［感谢你们让这条街边的更有趣。］
你与长颈鹿合影了嘛？
开业于2012年的长颈鹿咖啡馆，在“网红店”这个名词还没开始流行的时候，就已经是一家网红店了。坐落在大学路文艺商圈的黄县路口，突然有一天的一根碍眼的电线杆变成了蠢萌可爱的长颈鹿。而其实老板leo和nana都是nahla的高中同学。因为长颈鹿的独特设计，他们盘活了一个因为门口挡着电线杆无人问津的小店铺，人人都来打卡拍照的长颈鹿成为了大学路的文艺地标。
开店五年，从一个干设计的门外汉转行干的咖啡馆，从设计男和金融女开的小资文艺咖啡馆，长颈鹿咖啡现在有了自己的咖啡烘焙机，用心烘焙咖啡豆，烘前会挑，烘后也挑，慢慢的习惯了每天早上调磨，尝试各种产区的咖啡豆拼配方式，试验各种各样的烘焙曲线，leo和nana真的在咖啡上用了心。
▲电线杆变身成长颈鹿的设计图。
网红店也好，文艺小资店也好，这些标签其实并不重要，而随着时间也必将褪去。leo和nana知道只有用心做产品和良心的优质服务才会留住客人。很多人会问特色产品是什么，每当听到这个问题，leo都会说咖啡，自家烘焙诚心制作的咖啡。这个品牌对leo和nana意味的东西真的很多很多，就像是他们的宝宝，一点都不夸张，他从无到有的过程，每一个杯子的摆放位置，每一天的变化，都记在两个人的脑海里面，有的时候烦了，别人去海边或者山顶溜达，我就回店里待一会，静静就好了。
尽管leo对于网红店这个称谓不那么服气，但是开店这件事就要是知道要什么吧，这个电线杆的创意的很棒，我最想对她们说的一句话就是，感谢，谢谢你们让这条街边的更有趣。
长颈鹿咖啡馆｜青岛市市南区（电线杆店）市南区大学路14号｜市南区（小院店）黄县路9号｜无休｜9:00am－21:00
海边的猫和咖啡馆
［你们让我第一次看到了爱情和生活的另一种可能。］
看看别人的爱情
“小鱼山北门对面。老板是个北京青年，有一年来青岛旅行，邂逅了当时在一个咖啡馆中当店员的她...”一个因为爱情故事而生发出来的咖啡馆，男主人Z因为一次旅行认识了在咖啡馆里工作的女主人盼盼，于是放弃了北京的工作和生活，只身来到青岛。
其中许许多多的曲曲折折，幸运的是他们相爱了，并且仍在一起。
白色的小屋，翠绿的竹子，铁艺的桌椅，手绘的墙壁，胖乎乎的多肉植物，门前缤纷的花圃，透过Z自己手工做的木头窗，踮起脚就能看到浪花的起起落落，初夏的阳光温暖的照射在露台上，猫儿们眯着眼睛自在的晒着太阳。
福山支路的道路两旁有画着猫咪的木牌子，顺着那些可爱的指示标，你就能找到“海边的猫和咖啡馆”，那里有好喝的咖啡和美味蛋糕。
有段时间，每天早上都会习惯翻一翻盼盼的朋友圈，看到两个人的早餐帖子，咖啡馆的小桌子上的爱心早餐，盼盼做的甜点三明治，当然也少不了两杯浓浓的咖啡。“爱很简单，始于命中注定的相遇，经由字斟句酌的传递，归于朝夕相处的平凡。我们在这个角落，静静沉淀着未来属于自己的平凡。”
海边的猫与咖啡馆｜青岛市市南区福山支路15号院2层院内（小鱼山北门）｜无休｜10:00am－21:30pm
BaristaMIC咖啡公园
［青岛咖啡师比赛冠军的专业咖啡馆。］
冠军记忆
店主是我们的好朋友，2012年的CBC青岛分赛区的小侗。小侗的做咖啡的人生经历也是一段有趣的故事，从北欧留学回来北京，在flatwhite做到店长，参加专业咖啡师的比赛，到武汉参差咖啡学院当老师，回到家乡青岛开店。
2015年的四月，MIC咖啡公园店开业。MIC是Barista Made in China的缩写，是当年小侗和好哥们一起想出来的创意。
▲店内的专业咖啡出品。
选址用了一年的时间，双塔教堂脚下，装修风格选择了简单的美式复古，设计师也是小侗的挚友，店名叫做Barista MIC 咖啡公园。是因为小侗希望咖啡馆是一个顾客在里面，就像逛公园一样随意自在放松的地方。小侗开设了咖啡培训课，也开始尝试自家烘焙，并且广受好评。除此之外，小侗也开始从一个咖啡师向经营者的角色去做转变。
MIC咖啡公园｜青岛市市南区肥城路11号｜无休｜9:00am－24:00pm
蜗牛咖啡
［14年的老店。像蜗牛一样慢慢爬。］
想对蜗牛说的什么吗？
说起的青岛的咖啡馆和从业的前辈，就不得不提蜗牛咖啡。最早蜗牛是一家酒吧，后来变成了青岛最早一批自家烘焙的独立精品咖啡馆。主理人是一对夫妇，咖啡馆的设计都出自夫妻二人之手。
夫妻二人很念旧，店里随处可见各种保存了二人回忆的小物件，二人养过的宠物狗的照片。所谓蜗牛，就是一个恋家的象征吧，蜗牛14年，慢慢地爬着，可能很慢，但是不乱时间空间如何变换，不为外界的纷扰所影响，在自己的道路上慢慢地稳稳地前进着，就是蜗牛吧。
不仅咖啡是自家烘焙，蛋糕甜品和冰淇凌都是自己做的。特别推荐的是店里的布朗尼蛋糕，经常看到旅行的客人第二年再来青岛，在微博上留言说，蜗牛还是那个蜗牛，布朗尼也还是原来的味道。
蜗牛咖啡｜青岛市市南区大沽路22号甲｜无休｜10:30am-23:00pm
咖啡空间
［捧着一杯咖啡外带，从咖啡空间一直走到海岸线。］
海岸线上的咖啡馆
这是现在大学路咖啡一条街上最早的一家，在海洋大学和美术馆的红墙对面，无论什么时候路过都会闻到咖啡香味飘出来，曾经一段时间每次想进去都发现满座，只好外带，捧着一杯咖啡空间冒热气的咖啡漫漫地走走到海边，成为我的一种习惯。
主理人老高曾经在上海工作，代理过咖啡设备，回到青岛开始做线下的店面，做培训和运营，最多的时候曾经同时开了7家店。而现在老高却放缓了步伐，未来的咖啡空间会怎样呢？老高说这是最近一两年自己一直在考虑的问题，并且不断的细化。简单讲，咖啡空间将从原来重视杯中物”转变去