贾军政与女儿一起制作面塑
贾军政面塑作品
贾军政在制作面塑
贾军政面塑作品
贾军政父女展示荣誉证书
□本报记者 李霞 文/图
面塑又称“面花”“面羊”“礼馍”“捏面人”，是中国民间传统艺术。面塑的起源，可以上溯到秦汉时期。宋代《梦粱录》记载了面塑用在春节、中秋、端午以及结婚、祝寿等喜庆日子的场景。
随着时代变迁，如今，面塑从最开始用于祭祀慢慢演变成供人观赏的手工艺品。
四代人接力传承
威风凛凛的关羽、神采奕奕的孙悟空······5月22日上午，走进湛河区南环路街道河滨社区贾军政的家中，只见桌子上、柜子上、窗台上，到处都是色彩鲜艳、栩栩如生的小面人，为不大的房间增添了几分生机与灵动。
贾军政今年52岁，是贾氏面塑第三代传人，捏面人是他的祖传手艺。清末，贾氏面塑第一代传人贾聚成从山西逃荒到河南叶县，为养家糊口，一边种地一边做面塑。新中国成立后，第二代传人贾长印继承父业，业余时间做面塑，后来将技艺传给儿子贾军政。贾军政将贾氏面塑带入平顶山湛河区，在继承老手艺的基础上，利用其掌握的现代化知识，将面塑工艺提高到了一个新水平。受贾军政的影响，他的女儿贾萍娜也爱上了面塑，成为贾氏面塑第四代传承人。
据贾军政介绍，贾氏面塑分可食用和不可食用两种。可食用品选用脱筋面粉，经过发酵后捏塑，蒸熟后着食用色素或不着色。不可食用品用精麦粉、细糯米粉加盐和凉水和成发酵，蒸熟后加入适量的蜂蜜、香油揉匀，放入颜料揉成面团，再借助剪刀、塑刀、梳子等简单工具，捏塑成人物、动物、瓜果等。这样做出来的面塑，长时间不裂、不变质、不褪色，并保持润泽。
贾氏面塑按品种可以分为三类：第一类为祭祀品，如元宵节的面灯、春节祭祖用的枣花馒头和面鱼等。第二类为食用品，用脱筋面粉包馅捏成各种动物形状，然后上锅蒸熟。第三类为手工艺品，例如十二生肖、仕女、文人、武将等。
2018年，贾氏面塑被列入第四批平顶山市非物质文化遗产代表性项目。
指尖的细节把控
在贾军政幼时的记忆里，父亲贾长印经常背着一只大木箱，手里举着一根包着稻草的大木棒，上面扎满了面人······那时候，父亲的手艺就是一家人的生活来源。
耳濡目染，贾军政渐渐喜欢上了面塑里的“童话世界”。可父亲怕他耽误学业，不让他动手。直到上世纪90年代，他从兽医院校毕业后，被分配到市园林绿化中心动物园上班。当时，他每月工资只有200余元，远不够开销。父亲专门从叶县老家赶来，对他说：“这门手艺学好了，补贴家用不是问题！”从那时起，他开始跟父亲系统学习面塑技艺。
学习面塑，首先得过“和面”关。贾军政说，仅面的配方就有10余种原料，从加颜料和面到制成成品，中间至少有20道工序，任何一道工序做不到位，就捏不出效果。此外，面的配比掌握不好，面人就会出现被鼠咬、变质、掉色、开裂等情况。
双手捏、揉、搓、掀，再用小刻刀点、切、刻、划，短短几分钟，一个身着红袍、斜扛金箍棒、歪头咧嘴笑的“孙大圣”就出现在贾军政手中。“这是孙悟空大闹蟠桃会后，酒后微醺，意气风发准备回花果山的情景。”在贾军政看来，捏面人难就难在对细节的把控。以孙悟空为例，要想做得活灵活现，脸部肌肉、毛发走向、眉眼神态等都需反复推敲。
“猴子高兴时，喜欢抓耳挠腮，眼睛微眯，嘴角上翘；生气时双眼圆睁，牙咧低吼，毛发竖起，前腿抬起，后腿直立，极具攻击性······”贾军政说，动物园猴山上有20多只猴，为捏好孙悟空，作为兽医的他喜欢近距离观察猴子，经常一瞧就是半天，有时看着看着就笑出声来，惹得不少游客投来疑惑的目光。每当兜里有好吃的，他都会毫不吝啬地分享给猴子们，还时常用相机抓拍猴子的动作神态，回家后仔细琢磨。
“有次饲养员请假，委托我喂几天猴。那天，我喂食晚了，刚挎着竹篮进猴舍，就遭到群猴攻击，一只胳膊都被扯伤了······”贾军政说，几年前，有只刚出生的猴子“小不点儿”失去了母亲，他与饲养员王海明还当过它的“临时妈妈”。
在妻子贺霞枝眼中，贾军政对面塑很痴迷，“做好饭一遍遍喊他，他答应得可好，就是不过来。平时灵感来了，半夜起来摆弄也是常有的事。创作时太专心，他时常会忘了厨房内烧着水或做着饭，有几次差点酿成火灾。”
携手融入新元素
2016年，贾军政被河南省文化厅授予“河南省百佳民间文化能人”称号。2017年8月，他随同河南省文化厅出国展演，这也是贾氏面塑第一次走出国门。
“大家水泄不通地围在我的展台前，请求我教他们捏面人时，我觉得特别自豪！”贾军政说，很多外国友人对他竖起大拇指，他的作品还受到中国驻斐济大使张平、联合国劳工组织驻太平洋局局长李东林的肯定，并被斐济中国文化中心收藏。
近几年，贾军政与女儿与时俱进，融入时代元素，共同创作出《风雨挡不住逆行者》《我是党员我先上》《奋不顾身扛沙袋的解放军战士》等一大批优秀面塑作品。
贾军政认为，面塑不仅是技艺，还承载了深厚的传统文化，要积极将其发扬光大。为此，他与平顶山学院联合，将制作面人的流程做成专题片在校园内播放。他还积极参加我市相关部门举办的“非遗文化校园行”活动，随巡讲团到大中专院校讲授面塑技艺······在他看来，能够将面塑这门手艺传承下去，让越来越多的人爱上面塑，是件非常有意义的事情。
策划：刘泉 统筹：陶向军 王冬梅 执行：周冬 董佳理 张满 朱碧琼 视觉：王玉