业内有一句话，15%的国际知名酒店管理公司管理的酒店创造了85%的行业利润，这是为什么？比例也许有些夸张，但其成功有目共睹，他们到底强在哪里？不少从业人员均参观或体验过海内外享有盛名的酒店，但过后回到自己酒店却无从下手，或很难实施改进，切入点究竟在什么地方？
不少专家从不同角度探讨过这些问题，在实践过程中也曾思考过，并就此专门请教过国际著名酒店管理公司的权威人物，回答是：这个行业并不深奥，并不是火箭技术，只是需要有一批专业人员，严格地执行一些规章制度，把细节做好。在这里，并无大道理，只想谈一些细节。
以客为尊
酒店业倡导顾客第一，服务至上。通常有大堂值班经理接送贵宾，总经理出面招呼，值班经理处理投诉，巡回视察，请专家明察暗访，星级复核，还有质检部门……时间一长，很多制度流于形式，加上管理队伍老化，员工更替，培训不到位，服务品质滑坡，客人投诉增加。而管理层又感觉推动服务品质改善实在太难，起伏波动难以控制。不妨试试以下角度，或许有所帮助。
首先，真正做到以客为尊，就要扩大贵宾顾客的范围，力争将每一位客人看成VIP。就像小型超豪华酒店或大型酒店中的行政楼层一样。酒店不仅要照顾好领导和住套间的高房价客人，而要关心大多数的客人。国宾馆和商务酒店的区别之一就在于，国宾馆虽然也能接待好首长到访和政治任务，但只能打临时的硬仗，不能长期坚持；而商务酒店除此以外