自助餐吃过不少
超五星环境+全明档餐品+分分钟扶墙出
小贝挠破了头也没找着,
直到它落户鹭岛
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7大档口
200+道殿堂级料理
快跟着小贝一起奔跑开吃吧!
豪华海鲜吃回本
第一吃当然是直奔大BOSS海鲜档口!在沿海城市呆久了,哪些好吃,哪些能秒速回本,小贝心里门儿清~
这里的海鲜档口不算特别大,但样样新鲜量足,而且全都不限量~
吃货小贝当然要样样来一点。不过不用一次性拿太多,因为后厨补货很快,吃一圈再回来,依然啥都有~
赤贝是在一旁的主厨鼎力推荐给小贝的。冰镇保持了贝肉原有的脆嫩,不用蘸酱都能直接入口。小贝尝了俩,评价就一个鲜字~
老虎蟹当然也不能错过,不仅个头都不小,而且超级有料。随手掰开,满满的都是膏,小贝可以连吃三只不在话下!
震撼之作就是雪蟹腿啦~长度远超啤酒瓶,白嫩嫩的蟹肉看着紧实,口感却很绵密。重点是不卡壳,很好剥哟。
老虎蟹、大红虾、三点蟹、赤贝、鲍鱼……每一种都能吃到酣畅~但这些其实都还是常规款,最吸引小贝的,是这里独有的特色“每日海鲜游行”!
daily豪华海鲜车
每晚18:30开始第一轮,听到咚咚咚的鼓声要记得快快从位置上跳起~
主厨每天会准备不一样的“惊喜”,但都是超级好料的豪华海鲜!
小贝去的那天刚好遇上了蒜蓉蒸龙虾~车还没推出来香气就把大家都吸引过来了。
满满一大车一分钟就被拿光!但人多的话会有第二轮哟~
在冒着热气的时候及时入口,蒜蓉香与龙虾甜完全融合,妙不可言~
中场休息时小贝掐指一算,吃完这个档口,基本上就回本了。但是,这才只是开场哦!
日料鱼生任性拿
吃完生猛海鲜,就来到了日料控的天堂。超丰富的厚切刺身+寿司都是师傅现切现摆的,新鲜度100分!
小贝最爱的依然是北极贝,肉身由红色渐渐过度到白色,看着就很动人~
蘸点芥末去腥,生脆感瞬间在口齿间弥漫开,口感灰常扎实!鱼生爱好者一定别错过。
重头戏是码放得超级漂亮的甜虾~作为一个虾控,小贝觉得这里的甜虾够优秀!都不用蘸酱直接吃就够鲜够甜!
红鲷、三文鱼、金枪鱼等样样鲜美生甜,各式寿司明艳得让人挪不开眼球,即使每款都要师傅也不会拒绝你~
星级甜品随便吃
作为颜控和甜品控,一来到甜品台,小贝就完全迈不开腿。
作为收买小朋友,俘获少女心的利器。这里的30+款甜品,每一款都做得小巧精致,小贝恨不得每一样都来一口。
芒果冻最适合夏天了。口感很有层次,芒果的香甜和奶冻的浓醇融合在一起,再多烦恼都能被瞬间治愈~
裸蛋糕、水果挞、马卡龙、芝士挞……不仅种类丰富,而且颜值在线,小贝一顿就吃掉了好几个下午茶的量~
饮品当然也很齐全,除了可乐啤酒、红酒香槟,摆得整整齐齐的果汁都是现场鲜榨的,在外面单买一瓶都要十几块!
现点熟食吃到high
动图
隔着老远,小贝的胃就被烤物的香味撩到了~现烤生蚝和各式排类在铁板上滋滋滋的声音诱得人忍不住靠近它~
重点表扬烤生蚝,厚厚的一层蒜蓉满满的,刚出烤架的那一瞬间简直香到哭泣!建议在档口跟师傅预定,差不多时间了再去取哦。
动图
这里连拉面都是现点现做,欣赏完师傅把面团变为细丝的神技,不到十分钟就能捧在手心里!suo一口,hin有嚼劲!厦门宝宝们还有沙茶汤底可以选呢。
熟食和沙拉也是种类多多多!蒸笼,小吃小炒、各式沙拉……带长辈或者小朋友一起来的话,可以先直奔它们,各类熟食荤素超齐全!
最young的香格里拉
作为酒店大佬香格里拉的自助餐厅,这里有着前所未有的年轻姿态,和它以往的大气严肃完全不同。
橙、绿、黄等年轻色彩被毫不吝啬地大胆使用。
细节处依然保持超五星的高水准,落地玻璃外是可以面朝大海的室外用餐区,明亮而舒适。
大量使用的岩石元素和清新绿植充满海岛风情,置身其中,舒服得小贝想要呆上一整天!
除了装修风格上的改变,厦门首家香格里拉还引进了史无前例的全明档自助式用餐区,每个档口都有厨师现场做菜,想吃什么就能点什么~
这里敲个小黑板,小贝觉得有必要提一下这里的厨师大哥哥,他们是这样的
毕竟是史上最young的香格里拉,连厨师都又年轻又好看~眼福口福一起畅享,就问你约不约!