北纬39度的独特区位和气候优势，使河北省秦皇岛市昌黎县成为闻名全国的优质葡萄生产区域。自1983年生产出中国第一瓶干红葡萄酒后，葡萄酒产业在昌黎迅速崛起。
近年来，昌黎不断完善葡萄酒产业集群创新生态，形成了集葡萄种植、葡萄酒酿造、橡木桶生产、彩印包装、酒瓶制造、物流集散、休闲旅游、健康养生为一体的葡萄酒产业集群。
昌黎县葡萄酒产业关键词云图。
科技让葡萄“老”产区种出“新”花样
“要想酿出好的葡萄酒必须要有好的葡萄，所以我们对葡萄的生长管理很重视。”时下，正值酿酒葡萄的“坐果期”，秦皇岛金士通国际葡萄酒庄种植基地经理赵晓东每天都在葡萄园里穿梭忙碌着。赵晓东说，按照中药材的种植标准，种植基地将酿酒葡萄的种植周期分解为315项质量控制点，对酿酒葡萄进行精细化、标准化、差异化管理。
昌黎县的一处葡萄种植园。昌黎县供图
昌黎的葡萄种植历史有500多年，当地的酿酒葡萄挂果时间长，含糖量较高，多酚及香气物质丰富，赤霞珠、马瑟兰、美乐、品丽珠等红葡萄以及霞多丽、贵人香、阿拉耐尔等白葡萄是当地主要种植的酿酒葡萄品种。目前，昌黎已形成高端酿酒葡萄基地5万余亩，为酿造优质的葡萄酒提供了原料保障。全县有葡萄酿酒企业27家，葡萄年加工能力达14万吨。
“我们与中国农业大学等高校、科研院所的专家开展技术合作，就是要研究昌黎葡萄产区的特点，产出