南昌市目前建有老年助餐点1519家，日均用餐超6万人次
4月8日11时30分，南昌市青云谱区岱山街道施尧村的“幸福食堂”里欢声笑语不断。食堂内，粉蒸肉、红烧鸡块、豆角焖肉、蒸玉米等十余道家常菜香气四溢。老人们有序排队选购菜品，然后三五成群地围坐在一起，享用着可口的饭菜，聊着家常，气氛十分惬意。
岱山街道下辖12个社区和1个施尧村，60岁以上老年人有6300余人，其中80岁以上1965人。为让老年人在“家门口”就能吃上暖心餐、放心饭，围绕该街道特性，南昌高标准建设岱山街道施尧村“幸福食堂”，用心用情回应民之所盼。
“家门口”可及
“幸福食堂”建在哪里？怎么建？南昌市民政局综合考虑了老年人口的分布情况、服务需求半径以及闲置资产等因素，最终选择了青云谱区岱山街道施尧村的尧发楼家宴中心。利用家宴中心的闲置时间，建设了中心厨房，为辖区的老年人提供助餐和送餐服务。
在确定场所后，南昌市民政局通过调查问卷、访谈和座谈会的形式，了解到老年人对食堂有“新鲜现炒、好吃便宜、精准营养”三个主要需求，便决定采用自助餐的模式，引入优质的第三方餐饮企业，配备标准化的炒菜机，根据老年人的口味和营养需求来制作菜品，确保食材新鲜、卫生和营养。
“我平常中餐和晚餐都在这里吃。”73岁的陈大爷独居于施尧村，他满意地说，“这里的菜品每天都很丰富，荤素搭配价格实惠。有时候我不想下楼，还可以请邻居帮忙带回来。”自从有了“幸福食堂”，陈大爷再也不用为吃饭问题发愁了。
多元化服务
在施尧村“幸福食堂”入口处，用卡须知牌上写着提醒：南昌市老年人用餐可以享受政府补助。
记者了解到，该食堂对所有80岁及以上的老人和低保户、特困等人群等提供特别优惠，每餐8元；60岁至79岁老人，每餐9元。此外，施尧村还为全村60岁以上老人及低保、特困群众发放就餐优惠券，每餐再优惠2元。
“我们平均每餐菜品有30余种，多的时候有60余种，可供居民自主挑选。同时，针对老年人助餐服务需求、饮食习惯，都是少油少盐的菜品。”施尧村副主任董国勇说，除了提供就餐，食堂内部还配有完善的老年人活动场所以及丰富多彩的文艺活动，午餐后，老人可以在影音室、棋牌室、阅读室休闲娱乐，每逢传统节日或节假日，还经常开展包饺子、联欢会等活动，让老人晚年的生活更加充实、快乐。
可持续化运营
当日中午12时，施尧村“幸福食堂”内除了老年人，也不乏许多年轻人、学生的身影。“小食堂背后是大民生，我们在坚持公益性的同时，充分延展社区食堂的服务人群、服务内容和服务半径，提升社区食堂的经营效益，实现可持续化运营。”戴闽说。
为推动“幸福食堂”可持续运营和良性发展，市民政局通过“政府拨一点、企业让一点、集体补一点”的方式，建立了老年助餐服务多元筹资和支持机制。目前，该食堂平均每天出餐达500份，已实现了收支平衡，并建立了自身造血机制，实现了服务从“老龄”到“全龄”的拓展。
针对部分老年人行动不便问题，该食堂还提供免费送餐服务。除组织社会组织、志愿者、物业公司等为老年人送餐外，还推出“送餐换用餐”机制，倡导低龄健康老人为高龄不便老人热心送餐，用送餐积分兑换用餐实惠，目前已有47名低龄老人加入了积分志愿服务队，累计为高龄老人送餐160余次。
一顿简单的“热饭”，传递着民生关怀的温度。2023年以来，南昌全面铺开建设“幸福食堂”，从老年人最关心的“一餐热饭”入手，努力破解“舌尖养老”难题，守护幸福夕阳红。“截至目前，南昌市建有老年助餐点1519家，其中城市助餐点396家，农村助餐点1123家，日均用餐超6万人次，运营率达82%，助餐服务覆盖70%以上社区和95%农村建制村。”南昌市民政局局长戴闽说。
记者手记
一菜一汤，品出温暖民生；一粥一饭，尝出幸福晚年……青云谱区岱山街道施尧村的“幸福食堂”，不仅满足了老年人的健康饮食需求，更是通过延伸拓展服务，成为老年人休闲、娱乐的温馨港湾。
开办幸福食堂，是开展美好环境与幸福生活共同缔造活动的生动实践，是积极应对人口老龄化的有效举措。近年来，南昌市聚焦老年人助餐服务需求，以普惠性、多样化为发展路径，构建了覆盖城乡、布局合理、共建共享的老年助餐服务网络。“幸福食堂”的不断覆盖，让周边社区及农村的老年人在家门口就能吃上“热乎饭”，“一餐热饭”看似小事情，却解决了不少家庭急难愁盼的大问题，老年人的获得感、幸福感不断提升。
今年，南昌计划新增30个养老助餐点，并探索邻里互助、结对帮扶等模式，培育发展老年助餐志愿队伍。通过“小饭碗”撬动“大民生”，借助“夕阳红”彰显“洪城红”，南昌老年助餐服务将再上新台阶，老年人生活将更加幸福美满。（洪观新闻记者 胡彦思 汤亚辉）